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韭菜咸肉炒饭的做法步骤

1.准备好的原料。

2.韭菜摘洗干净，沥干。

3.沥干水分后，切碎。

4.蒸熟的咸肉切成小丁。

5.生姜剁碎成姜末。

6.热锅冷油，煸香姜末。

7.把咸肉倒进一起炒十几秒。

8.加进切碎的韭菜花，炒变色。

9.米饭倒进，一边翻炒，一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。

小窍门&温馨提示

咸肉的咸味就可以了，不需要再加盐调味。